Furikake : Como deixar seu arroz delicioso sem ter trabalho

Você gosta de cozinhar ? Independente da resposta ser sim ou não aposto que você gosta de ingredientes que possam facilitar a sua vida na cozinha ... Afinal, quem não gosta de comer algo gostoso e fácil de ser preparado ?

Até mesmo os melhores chefs tem seus dias de pregiça e ,quem dirá então, aquelas pessoas que não gostam de cozinhar mas não tem muita escolha por morarem sozinhas ... Se você é uma delas saiba que o furikake é seu amigo e está aqui para te ajudar (｡◝‿◜｡)

Mas em primeiro lugar: O que diabos é furikake ?

Furikake é um condimento seco criado para ser agregado ao arroz já cozido, feito normalmente à base de peixe desidratado, algas, sementes de gergelim, glutamato monossódico e sal

Esses são os ingredientes básicos , tenha em mente que além desses existem outras variedades como vegetais, missô, wasabi, salmão, curry, ovo e até mesmo maionese; As possibilidades são infinitas !!

No Japão furikake é um artigo barato e fácil de ser encontrado, estando na casa de quase todas as pessoas pela sua praticidade e sabor delicioso ... Tanto para a dona de casa que está afogada em tarefas domésticas quanto para o trabalhador solteiro que passa o dia fora a praticidade do furikake é sempre valorizada

Faça o arroz, misture o tempero e está pronto !! Não com como ser mais fácil, né ?

Não vou negar: Eu nem sempre gostei de furikake ... Mas isso se dava pelo fato de eu ser extremamente fresca e julgar os produtos antes mesmo de comer

Há quase 10 anos atrás em uma das minhas viagens para a Liberdade me lembro de ter visto um pacotinho lindo na prateleira, todo colorido com a Hello Kitty estampada; Não sabia japonês na época então o conteúdo da embalagem era um mistério pra mim e por isso resolvi perguntar para um funcionário o que era. Quando ele me disse que era tempero para arroz quase desfaleci no meio da loja

"Mas como !?" Podia jurar que se tratava de algum docinho, confeito, biscoito ou qualquer outro produto doce

Me vi livre dessa frescura anos depois quando um ex namorado me convenceu a provar e para minha surpresa foi amor à primeira vista: Não imaginava o que estava perdendo e não só gostei do resultado final como também passei a comprar e hoje não deixo faltar na minha casa

Ok... Mas porque que eles fazem furikake com a cara da Hello Kitty ?

Bem, muitas empresas japonesas fazem embalagens voltadas ao público infantil para atrair a atenção das crianças. Quem tem filhos, netos, irmãos mais novos ou sobrinhos sabe : Tem criança que não gosta de comer e transforma toda refeição em um dos 12 trabalhos de Hércules

A embalagem colorida com personagens conhecidos ás vezes é a solução para o pequeno ceder

No Brasil e principalmente fora do estado de São Paulo as opções de sabor são um pouco mais restritas, mas não inexistentes

No Rio de Janeiro existem alguns lugares onde você pode encontrar como a Casa Vitana , a Mei Jo ou o Fuji

Se você não tem nenhuma loja de produtos orientais perto da sua casa sempre há também a opção de comprar online como no site Liberdadeshop , Tnh ou no Asiashop

Essa foto acima mostra os que tenho em casa no momento : Os da embalagem triangular comprei aqui no Rio e são de longe os mais fáceis de serem encontrados; Gosto do sabor deles mas ainda sim prefiro outras marcas.

O da esquerda é meu furikake favorito, levemente azedinho, com ume e folhas de shiso. Comprei esse na minha última viagem á SP e sou absolutamente doida por ele

Já tem o furikake em casa mas não sabe como usar ? Continue lendo que eu te ensino (•‿•)

Ingredientes :

• 1 xícara de arroz

• 350 ml de água

• 4 colheres de sopa de seu furikake favorito

• Nori (opcional) - Só se você optar por fazer onigiri

Lave o arroz fazendo movimentos circulares até você perceber que a água que encosta arroz está transparente e não leitosa. Deixe escorrer por pelo menos 15 minutos

Coloque o arroz na mistura de água em uma panela e deixe hidratando por 30 minutos, com o fogo desligado. Quando os 30 minutos passarem você pode ligar em fogo alto e esperar ferver, quando ferver coloque em fogo baixo e tampe a panela

Você saberá que o arroz está pronto quando toda a água evaporar; O que costuma levar entre 8-12 minutos

Quando o arroz estiver pronto coloque o furikake e misture delicadamente até que tudo esteja incorporado

Uma vez que o arroz estiver incorporado ao furikake você pode servir em pratos ou esperar esfriar um pouco e fazer onigiri ... Servir como está é uma opção boa para almoço ou jantar, ainda mais se for acompanhado de alguma carne ou curry ; O formato de onigiri ajuda você a fazer sempre porções iguais, ótimo para quem está de dieta e precisa controlar o tamanho das porçoes ou simplesmente para quem quer levar algo que não precise de talheres para se comer durante o lanche

Esse furikake que eu usei para fazer a receita é o de ovo; Bem gostosinho e deixa o arroz com uma cor muito bonita

OBS : Algumas pessoas optam por servir o arroz em uma tigela e apenas colocar o furikake por cima; Você pode fazer isso mas acho que o sabor fica melhor distribuído quando misturamos o tempero